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Cuisine ouverte
Salade niçoise comme un rouleau de printemps / Vinaigrette à la pulpe de tomate
- Info & société
- 18 min 42 s
- indisponible
- tous publics
Ingrédients :
- 2 œufs
- 4 tomates
- 250 g mesclun nicois
- 1 bte basilic frais
- 1 poivron vert
- 1 boîte 200 g de thon égoutté
- 100 g Thon rouge
- 1 boîte d'anchois
- 15-20 olives noires
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- Sel, poivre
- 1 pqt feuille de riz
Recette :
- Tailler tous les légumes a cru en bâtonnet puis rouler dans une feuille de riz
Vinaigrette :
- Récupérer la pulpe de tomate puis ajouter le vinaigre et monter l’huile d’olive